Tofu derisi
100 gram
Yağ kalıntısı
100 gram
Gerginlik
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan Yağlı mantar çorbası uygulaması 1 Tofu kabuğunu şeritler halinde kesin. Önce tuzla marine edin. Uygun miktarda yağ kalıntısı ayrılmıştır. 2 Bakteri dilimlerini yıkayın ve dilimlere ayırın. Nemi biraz tuzla öldürün. 3 Kızartma tavasını başlatın ve tofu kabuğunu biraz kızartın. 4 Uygun miktarda temiz su koyun ve yağ kalıntısını dökün. 5 Su kaynadıktan sonra bakteri tabletlerini dökün. 6 Tuzla tatlandırın. Arpacık soğanı kaynatmadan önce koyun. 7 Kasenin doldurulması tamamdır.