Düşük glütenli un
60 g
Aksesuarlar: 3 yumurta, beyaz şeker, 50 gr mısır yağı, 40 gr süt, 40 gr, limon suyu, 3 damla Baca şifon yöntemi 1 Süt ve mısır yağını eşit şekilde karıştırın 2 Yumurta sarısı ve 20 gram pudra şekeri ekleyin 3 İyice karıştırın 4 Düşük glütenli unu eleyin 5 İyice karıştırın 6 Yumurta beyazına 3 damla limon suyu ekleyin ve dağıtın, 3 defa 40 gram pudra şekeri ekleyin ve köpürene kadar yumurta beyazlarını çırpın. 7 Yumurta akını ve yumurta sarısını eşit miktarda karıştırın 8 Fırını önceden 170 dereceye ısıtın. Kek hamurunu kalıba dökün, birkaç kez damlatarak baloncukları çıkarın 9170 derecede 40 dakika pişirin 10 Çıkarın ve hemen birkaç kez sallayın 11 Ters çevrilmiş düğme soğutulabilir ve kalıptan çıkarılabilir