Malzemeler
Mersin balığı
600 g
soğan
1/2
kırmızı biber
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 1 zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 5 diş, şeker ve sirke
Kızarmış mersin balığı uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: mersin balığı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş.
2 Sonra soğanı ve kırmızı biberi hazırlayın,
3 Soğanı ve kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin.
4 Sarımsak, zencefil, kurutulmuş kırmızı biber ve arpacık soğanlarını dilimler halinde ve küçük parçalar halinde kullanım için kesin,
5 Mersin balığının yüzeyindeki mukusu bir bıçakla kazıyın ve yıkayın, nemi kontrol edin ve ardından mersin balığı 4 cm'lik kareler halinde kesin.
6 Şarap, zencefil dilimleri ve biraz tuz ile marine edin,
7 Uygun miktarda kuru nişasta alın ve marine edilmiş mersin balığı bloğunun yüzeyini ince nişasta ile daldırın (bu adım atlanabilir, aslında bu balığın kızartılması kolaydır)
8 Isıtmak için elektrikli fırın tepsisine uygun miktarda yağ koyun ve mersin balığı parçalarını elektrikli fırın tepsisinde şu kadar kızartın:
9 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
10 Ayrı bir tencerede az miktarda yağ ekleyin, aromayı karıştırmak için sarımsak dilimleri, zencefil dilimleri ve kuru biberler ekleyin.
11 Kızarmış mersin balığı parçalarını ekleyin ve kavurun,
12 Biraz sirke ve uygun miktarda pişirme şarabı, şeker ve buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın,
13 Uygun miktarda su ekleyin, kaynattıktan sonra 3 dakika pişirin, ardından 15 dakika kısık ateşe getirin.
14 Kıyılmış soğanı ve kırmızı biberi ekleyin, yüksek ateşte kavurun,
15 Garnitürler yumuşayıncaya ve çürümüş olana kadar kızartın, tuz ve karabiber ilave edin, kalın sosu toplayın ve servis yapın.
16 Servis yapın, yeşilliklerle süsleyin ve tadını çıkarın!
-
- Baharatlı Kuzu Yahni
-
- Griddle Domuz Bağırsağı
-
- Mantarlı Tofu Dana Çorbası
-
- Tavada kızartılmış kereviz
-
- Patates unu ile haşlanmış domuz eti
-
- Sosisli Pilav
-
- Susam soslu soğuk erişte
-
- Andrografiler
-
- Haşlanmış Wuchang Balığı
-
- Sıcak çikolatalı tatlılar
-
- Yeşil biberli dana eti dilimleri
-
- Ev yapımı tofu
