Choy Sum
270 g
Jilet balığı
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu Jilet istiridye ile lahana nasıl karıştırılır 1 Malzemeler: lahana, jilet istiridye (yıkanmış), kurutulmuş biber (kesilmiş), zencefil 2 Choy toplamını yıkayın. 3 Doğrama tahtasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere kesin. 4 Temizlenmiş jilet istiridyelerini temiz su dolu bir tencereye koyun, zencefil dilimleri koyun ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin. 5 Açıklığa kadar haşlayın ve çıkarın. 6 Soğumaya bırakın. 7 Daha sonra ustura istiridyelerini soğutun, kabuklarını soyun, eti alın ve kenara koyun. 8 Yağı tencereye dökün ve ısıtın, ardından kesilmiş kuru kırmızı biber tenceresini ekleyin. 9 Sonra doğranmış sebze kalbini ekleyin ve kırılana kadar kavurun. 10 Sonra soyulmuş istiridyeleri karıştırın ve kızartın. 11 Son olarak, doğru miktarda soya sosunu ekleyin. 12 Uygun miktarda tuz ekleyin. 13 Baharat, iyice karıştırın, servis yapın. 14 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.