Malzemeler
Düşük glütenli un
135 g
Tereyağı
130 g
kakao tozu
18 g
protein
30 g
Yardımcı maddeler 55 g pudra şekeri 1 tutam tuz
Kakaolu kurabiye nasıl yapılır 1 Malzeme toplama şeması, önceden yağı yumuşatın, düşük glütenli unu kakao tozu ile karıştırın.
2 Tereyağını elektrikli çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın, tuz ve pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3 Yumurta beyazlarını iki porsiyon halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4 Şişirinceye, hacim artana ve rengi beyaz ve tüylü hale gelene kadar tereyağı hamurunu çırpmaya devam edin.
5 Düşük glütenli un ve kakao tozu ekleyin.
6 Düzgün bir şekilde yapmak için lastik bir spatula kullanın.Tendonlar gevrek tadı etkileyeceğinden kurabiye hamurunu fazla karıştırmayın.
7 Kurabiye hamurunu bir krema poşetine koyun ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine temelde aynı boyutta bir desen sıkın.
8 Fırın sıcaklığını 18 dakika 180 dereceye ayarlayın, başlat düğmesine basın, fırın ön ısıtmaya başlayacak, ayarlanan sıcaklığa ulaşacak ve zil sesi çalacaktır.
9 Fırın tepsisini orta tabakaya yerleştirin, başlat düğmesine tekrar basın, fırın çalışmaya başlayacaktır.
10 Pişirme bittiğinde, kurabiyeleri çıkarın, soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir şekilde saklayın.
-
- Tuzlu kavrulmuş fıstık
-
- Norveçli Noel Kurabiyeleri
-
- Ev yapımı Yoğurtlu Üzümlü Dondurma
-
- Haşlanmış istiridye
-
- Koca kek
-
- Taze pırasa ile kızarmış jilet istiridye
-
- Yulaflı Tam Buğday Ekmeği
-
- Salamura sebzeli kızarmış jilet istiridye
-
- Jilet ile kızarmış lahana kalbi
-
- Bademli Karamelli Elmalı Turta
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
