Malzemeler
yulaf ezmesi
50 gram
Tereyağı
20 g
Kepekli un
120 g
Maya
3g
Toz şeker
20 g
Rafine tuz
4g
Aksesuarlar Tam buğday unu 200g su 135g taze süt 50g yumurta 1 yumurta likiti 8g
Yulaf ezmeli ekmek uygulaması 1 Tüm malzemeler; tam buğday unu, tuz, şeker, tereyağı, maya tozu, taze süt, yulaf ezmesi, yumurta ,,,,
2 Maya tozu su ile kaynatıldıktan sonra ortadaki tüm tohumları bir leğene dökün ve hamur oluşturacak şekilde hamuru yoğurun. (Suyun biraz fazla ve hamurun çok yumuşak olduğunu hissediyorum) ve buzdolabında yaklaşık 10 saat mayalayın.
3 Hamur, fermantasyondan iki kat daha büyüktür.
4 Ana hamurun tereyağı hariç malzemelerini orta dereceli fermente leğene dökün ve iyice karıştırın
5 Yoğurulmuş hamur pürüzsüz geliyorsa, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına koyabilirsiniz.
6 Pürüzsüz, ikinci fermantasyondan sonra tekrar tekrar yoğurma.
7 Bir leğene koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
8 Çıkarın ve boşaltmak için defalarca panele sürün ve ardından 10 dakika uyanın.
9 Hamuru 3 eşit parçaya bölün
10 Oval şekle yuvarlanmış ince hamur
11 Aşağıdan topla
12 Rulo erişte
13 Hazırlamak için folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
14 Hamur tezgahına koyun, alt tabağa küçük bir kase sıcak su koyun
15 Ekmek hamurunun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve dekorasyon için yulaf ezmesi serpin.
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20-25 dakika 200 derecede pişirin.
17 Pişmiş ekmeği çıkar, rengi güzel görünüyor
18 Izgaraya koyun ve soğumaya bırakın, lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilir veya ağzı kapalı taze saklama çantasında yavaşça yiyebilirsiniz.
-
- Jilet ile kızarmış lahana kalbi
-
- Bademli Karamelli Elmalı Turta
-
- Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Karışık Meyveli Elvis Pound Kek
-
- Jilet istiridye ile kızarmış mantar
-
- Floransa Çini Böreği
-
- Lahana jilet erişte çorbası
-
- Baharatlı kızarmış jilet istiridye
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Adrian Kek
-
- Eski moda ekmek
