İstiridye mantarlı kızarmış domuz eti - Yemeği
"Pencerenin dışındaki yağmur ne zaman başladı? Bilmiyorum Soğuk bir gecede, düşen yağmurun sesini sessizce dinlemek. Bu, 21 Şubat 2016'da dağ şehri Chongqing'de sıradan bir gece. Bu sessiz gecede ne yapabilirim? Ve yarın, yarın yeni bir haftanın başlangıcı. Önümüzdeki hafta, önümüzdeki hafta Pekin'de olacağım. Ulusal İki Oturumun özel programları. Öyle olsun. Her şey yoluna girsin. ==== Anlamsız bölme çizgisi ==== Malzemeler
- Yağsız domuz eti Doğru miktar
- Pleurotus eryngii Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Marul Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağsız domuz eti dilimleri, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 12 çay kaşığı tuz, 12 yemek kaşığı nişasta ve balıksı tadı çıkarmak için iyice karıştırın.
-
2Pleurotus eryngii, havuç ve marul bir bıçakla dilimlenir.
-
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, darı biberini bıçakla değiştirin, biberi, bir kaşık soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı ve yarım çay kaşığı tuzu bir kenara koyun.
-
4 Tencereye alt yağı koyun, yağ sıcakken et dilimlerini ekleyin, çabuk kavurup beyaza çevirip servis edin. (Et dilimleri beyazlaşır ve hemen servis edilir, bu da et dilimlerinin büyük ölçüde yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlayabilir.)
-
5 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber ve darı biberini yağ sıcakken tencereye ekleyin.
-
6 İstiridye mantarı dilimlerini, havuç dilimlerini, marul dilimlerini ekleyin ve kavurun.
-
7 Et dilimlerini dökün, ardından hazırlanan sosu ekleyip iyice karıştırın ve son olarak birkaç damla sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Dilerseniz tazelik için yarım çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. (Eti uzun süre kızartmayın, yumuşak ve pürüzsüz tutun. Son birkaç damla sirkeye tencere yapma sirkesi denir, bu yemeklere lezzet katabilir, ancak sirkenin ekşi tadı tadılamaz.)
İpuçları
Not: 1. Eryngii mantarlı kızarmış domuz eti, havuç ve marul garnitür olarak kullanılır.Ayrıca yan yemekleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. 2. Eti kızartırken, et dilimlerini ve kıyılmış etleri yağ sıcakken ekleyin, beyaz olana kadar kızartın ve hemen servis edin.Son olarak, yan yemekleri karıştırın ve tavada birkaç kez hızlıca karıştırarak etin yumuşak ve pürüzsüz olmasını sağlayın. 3. Son birkaç damla sirkeye tencere yapma sirkesi adı verilir, bu da yemeklerin tadını artırabilir, ancak sirkenin ekşi tadını alamaz. Sirkeyi sevmeyenler bırakmaz. Buharda pişmiş yumurta
önceki
Sarımsaklı bezelye
Sonraki
