Tuzlu Yumurta Sarısı
4
Yapışkan pirinç
100 gram
Kıyma
200 g
Patates
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, yemeklik şarap, karabiber, şeker, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, zencefil İnci topları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Yapışkan pirinci yıkayın ve 4 saatten fazla ıslatın. 2 Patatesleri doğrayın ve biraz doğrayın. 3 Kıymayı patateslerle karıştırın. 4 Buharda pişirilmiş balık soya sosu, bitkisel yağ, tuz, karabiber tozu, beyaz şeker, pişirme şarabı, tavuk özü, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefili ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Bir top kıyma alın, yumurta sarısının yarısıyla sarın ve ellerinizle (aslan başı yapmaya benzer) yuvarlak şekilde atın. 6 Yapışkan pirinci yuvarlayın ve eşit şekilde daldırın. 7 Hazırlanan inci toplarını buharlı pişiriciye koyun, küp küp doğranmış yumurta sarısı ile süsleyin ve orta ateşte 25-30 dakika buharda pişirin.