Domuz pastırması
300 gram
Kartaneleri
400 g
Ek tuz Kar bezelye domuz pastırması ile nasıl karıştırılır 1 Pastırmanın yüzey tozunu temiz suyla durulayın, ardından üç parçaya ayırın, bir tencereye koyun, pastırması olmayan suyu ekleyin ve kaynadıktan sonra orta ateşte çevirin ve fazla tuzu çıkarmak için 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Ayrıca eti yumuşatabilir. 2 Bezelye önceden 30 dakika boyunca temiz suda bekletin, ardından yüzeyi durulayın, her iki ucundaki eski tendonları çıkarın ve ikiye katlayın 3 Pişmiş domuz pastırmasını alın, süzün ve soğumaya bırakın 4 Tencereyi ayırın, su kaynadıktan sonra uygun miktarda su koyun, suya uygun miktarda tuz koyun, katlanmış kar bezelyelerini dökün ve haşlayın ve rengini değiştirdikten sonra suyu alıp boşaltın. 5 Pastırmayı ince dilimler halinde kesin 6 Tencereyi ayırın, tencere sıcakken pastırma dilimlerini ekleyin ve yağı kısık ateşte karıştırın 7 Beyaz bezelyeyi dökün, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve tavadan çıkarın.