Yumuşak rendelenmiş tost (ACA ekmek makinesi) - Yemeği
Ayarlamak
Un ve şeker tartıldıktan sonra son olarak buzlu süt tartılır Tartım bittikten sonra hızlıca ekmek makinesine koyun.Yaz aylarında buzlu süt fermantasyon hızını geciktirebilir ve film verimini artırabilir. 30 dakika hamur karıştırma işlemini başlatın ve kapağı açın ~~
Yarım saat sonra küçük bir hamur parçasını germeye çalışın, kalın bir filmi gerdirebiliyorsanız oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave edip yoğurmaya devam edin, eğer germek daha sertse duruma göre tekrar yoğurun.
Tereyağı ekledikten sonra, yoğurma işlemini yarım saat boyunca film gerilebilene kadar yeniden başlatın ve sonra durdurun
Hamuru gevşetmeden çıkarın ve üçe bölün.
Küçük bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
Bir uçtan toplanmış tüm ajanlar böyledir.
Yuvarladıktan sonra beklemenize gerek yok. Küçük bir rulo alın ve dikey olarak ezin. Hala boğa dili şeklinde yuvarlanır. Bu sefer rulo daha uzun. Ne kadar fazla dönüş olursa katmanlar o kadar zengin olur.
Hâlâ bir bölümden toplanmış, üçü de
Rulo bittikten sonra, doğrudan ekmek kovasına koyun ve ekmek kovasını sıcak bir yerde fermente etmek için bir gıda poşetine veya plastik sargıya koyun ~~ Yazın fermantasyon için ekmek makinesi yok, enerji tasarrufu
Balkona koyun ve yaklaşık bir buçuk saat güneşte bekletin. Hamur, mayalandığından iki kat daha büyük olacaktır.Fermantasyonun iyi olduğunu kanıtlayan parmağınızla hafif bir dokunuşla toparlanabilir. Fıçı kenarına gönderilmesine gerek yoktur. Yaklaşık yarısı yüksekliğindedir. Makineye geri koyun, pişirme modunu başlatın ve 35 dakika içinde kapatın (makinem varsayılan olarak 1 saattir) hızlıca çıkarın ve soğutmak için birkaç kez sallayın.
Bu altın, tost modunun kısıtlama şekli olmadan daha rahat ~~ Kontrol etmesi kolay değil
Çizim efektinin harika olduğunu görmek için yırtın! görüntüsü Cep telefonumla çekim yaparken nasıl konumlandıracağımı gerçekten bilmiyorum, bu yüzden sadece bakacağım
Parça parça
Bölündükten sonra dilimler hassastır ~~
