Kepekli tost Ekmek makinesini seviyorum - Yemeği
"Ekmek Makinesini Seviyorum" dan Tam Buğday Ekmeği P33 Büyükbabam ne zaman ekmek, bisküvi ve yaptığım benzer şeyleri yemeyi seviyor bilmiyorum. Ama yine şeker hastalığım var, bu yüzden biraz değiştim. Şeker hastalarının yiyebileceği tam buğday ekmeği yaptı. İpuçlarında bazı ana maddeler yazılmıştır. Yüksek glütenli un 130g (orijinal 150g) Kepekli un 130g (orijinal 100g) tuz 4g Maya 3,5 g Esmer şeker + Yuan Zhen şekeri (orijinal yumuşak beyaz şeker) 20 g zeytin yağı 20 g Süt 20g (orijinal 10g) Su 150ml (orijinal 180ml)
Malzemeleri hazırlayın.
Sıvıyı önce ekmek makinesine koyun. Daha sonra yüksek glütenli un + tam buğday unu ekleyin. Son olarak mayayı ekleyin.
"Yoğurma programını" başlatın ve yaklaşık 10 dakika yürüyün
10 dakika sonra "tam buğday ekmeği" programını başlatın. Ağırlığı 500 gr ve yanık rengi açık. Ve sonra hepsini ekmek makinesine ver
Fermantasyon süresinin yarısı.
Pişirdikten sonra soğutun. Bir gecede keserseniz tadı daha güzel olur.
