2 Tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun, Malan kafasını kaynatın, ardından soğuk suya koyun ve Malan kafasını sıkarak birkaç kez yoğurun.
3 Malantou'yu kesin ve güzel kokulu olarak kurutun!
4 Şeker, tuz, istiridye sosu, susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın. (Daha güzel olmak istiyorsanız, Malan kafasını bir kaseye koyabilir, düzleştirebilir ve ters çevirebilir ve tabağa biraz dilimlenmiş havuç koyabilirsiniz. Tamam!)