Yengeçler nasıl buharda pişirilir 1 Yengeçlerin midelerindeki çamurlu suyu tükürmelerine izin vermek için satın alınan yengeçleri yarım saat soğuk suda bekletin.
2 Yengecin büyük maşasını sökün ve yengecin içini ve dışını temizlemek için küçük bir diş fırçası kullanın.
3 Temizlenmiş yengeçleri bir buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin. Yengeç iyice pişirilmelidir.
4 Buharda pişirilmiş yengeçleri bir tabağa yerleştirin.
5 Zencefil ezmesi hazırlayın.
6 Zencefilli hamurun içine biraz sirke dökün ve açılmış yengeci zencefil sirkesiyle yiyin. Yengeç yerken zencefil ve sirke ihmal edilemez. Yengeç sadece lezzet açısından değil, zencefil ve sirke ile iyi bir uyum olduğu için sağlıklı beslenme açısından da bilimsel bir temeli vardır. Yengeçler soğuktur ve gastrointestinal disfonksiyonu olan bazı kişiler için sindirimi zordur. Bununla birlikte, zencefil ve sirke gastrointestinal peristaltizmi uyarabilir, mide suyunun salgılanmasını teşvik edebilir ve sindirime yardımcı olabilir. Zencefildeki zencefil suyu, sterilizasyon, koku giderme ve detoksifikasyon işlevlerine sahiptir.
