pirzola
400 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu, soya sosu, pişirme şarabı, tavuk tozu, zencefil, yeşil soğan, yıldız anason, biber, Çin biberi, beş baharat tozu Kızarmış domuz pirzolası 1 Kaynatmak için bir tencereye su ve karabiber koyun. 2 Yıkanan pirzolaları koyun ve yüksek ateşte kaynatın. 3 Kaburgaları çıkarın, durulayın ve boşaltın. 4 Yıldız anason, yeşil soğan ve zencefil hazırlayın 5 Tencereye yağı koyun ve yeşil soğan, zencefil, yıldız anasonu kısık ateşte kavurun. Kaburgalara dökün ve hafif sarı olana kadar kızartın. 6 Pişen şarabı tencerenin kenarına dökün. Birkaç kez kızartın ve tencerenin kenarına hafif soya sosu dökün 7 Beş baharat tozu ekleyin. 8 Kaburgaları suya batırın ve kaynatın. 9 Ateşi azaltın ve 30-50 dakika pişirin. Tuz ekle. 10 Sos kalınlaşana kadar yüksek ateşte tavuk tozunu tencereden çıkarın.