Yarısı kızartılmış ve haşlanmış kırmızı yapışkan balık 1 Balığın solungaçlarını ve pullarını çıkarın, yıkayın ve uygun miktarda tuzla marine edin.
2 Tencereye yağı koyun
3 Diş sarımsak ekleyin ve kızarana kadar kızartın, yağ ekleyin
4 Bu tür balıkların kırılması nispeten kolaydır.Pişirme işlemi sırasında kırılmaması için sabırlı olmanız gerekir. Balıkları tencereye tek tek koyun, rastgele çevirmeyin.
5 Kızartılan taraf altın sarısı rengine geldiğinde, biraz kaynar su ekleyin ve balık çorbası neredeyse bitene kadar kereviz ekleyin, ardından bir tabakta servis edin.
