Kurutulmuş yuba ile buharda pişirilmiş kış kavunu - Yemeği
Malzemeler
Kış kavunu
500 g
Yardımcı malzemeler kurutulmuş erik 50g yuba 100g kırmızı biber 1 adet buharda pişirilmiş balık soya soslu uygun miktarda şeker, sarımsak, uygun miktarda yağ
Kurutulmuş yuba ve kurutulmuş yuba ile kış kavunun buğulaması yöntemi 1 Yuba'yı küçük parçalara ayırın ve ılık suda bekletin
2 Kış kavunu soyun ve yıkayın
3 Kış kavunu 1cm kalınlığında parçalara kesilmiş
4 Kuru erikleri yumuşayana kadar bekletin ve iyice durulayın
51 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin
6 tencere sote sarımsak ezmesi
7 Dilimlenmiş kuru erikleri dökün ve birkaç kez kavurun, soya sosu ekleyin, şekeri eşit şekilde kavurun
8 Yumuşak ıslatılmış yuba'yı tabağın alt tabakasına ve bir kış kavun tabakasına koyun
9 Kurutulmuş erikleri kış kavunun üzerine yayın
10 Bir tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin
11 Ev yapımı soya sosu
12 Kış kavunu çıkarın ve bir tabağa koyun ve ev yapımı soya sosuyla gezdirin.
