Kırmızı karides
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 1 frenk soğanı, 3 zencefil, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber Sarımsaklı kırmızı karides uygulaması 1 Kırmızı karides temizlendikten sonra biraz tuz ilave edip şarabı iyice karıştırın. 2 Biraz daha biber ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin. 3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı küçük küpler halinde kesin. 4 Yağı ısıtmak için wok'a dökün, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel bir aroma için kızartın. 5 Güzel kokulu zencefil ve sarımsak granüllerini çıkarın ve alt yağı tencerede bırakın. 6 Marine edilmiş karidesin suyunu süzün, tavada karıştırın. 7 Karidesler karıştırıldıktan sonra biraz pişirme şarabı, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 8 Daha önce güzel kokan sarımsağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. 9 Doğranmış frenk soğanı indirin ve servis yapmadan önce eşit şekilde karıştırarak kızartın.