Kuzu butunu parçalara ayırıp 2 dakika kaynar suda haşladıktan sonra soğuk suyu daha sonra soğuması için çıkarın.
Dilim zencefil, küçük biber, biber, yıldız anason, tarçın vb.
Baharatlarla kızartın, ardından kuzu ekleyin ve kavurun
Pişen şarabı dökün ve kızartmaya devam edin
Bir çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi dökün
Biraz soya sosu dökün ve kızartmaya devam edin
Kuzuyu örtmek için su dökün, ardından bir avuç kaya şekeri ekleyin
Biraz tavuk tozu ekleyin
Ateş kaynıyor
Beyaz turpu doğrayıp düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika pişirin, suyu dökün, kuzu etini ekleyin ve iyice karıştırın
Düdüklü tencereyi dana eti ve koyun eti moduna getirin, tencereyi kapatın ve 1 saat bekleyin
Potun dışında
Ferahlatıcı bir tat için biraz nane ekleyin
Bitirdiniz, mutlu kış gündönümü! Xiao Xi mutlu bir şekilde yedi.