Mary's Kitchen: Köri domatesli hafif yemekler - Yemeği
"Vermont Tatlı Körili" aldığım köri küpü hiç baharatlı değil ve çocuk onu çok seviyor. Altı küçük parça yarım pakete eşittir.
Önce tüm malzemeleri, patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve küçük parçalara ayırın.Soğan ve domatesler de küçük parçalara bölünür.
Domuz dilimlerini küçük parçalar halinde doğrayıp kaynar suyu kaynatın, üzerine domuz etini koyun ve bir süre haşlayın, sonra köpüğü temiz su ile durulayın Kenara koyun Köri önce domuz dilimleri haşlandığında tazelenir.
Ateşte kuru bir tencereye getirin, doğru miktarda tereyağı alın ve bir sıvıya eritin.Tencereye önce soğan ve domates eklenir ve tadına bakmak için kızartılır, ardından patates ve havuçları ilave edip birkaç kez kavurun
Tüm malzemeleri suya batırmak için uygun miktarda su dökün ve daha fazla su ilave edin.Daha sonra havuç ve patateslerin yumuşaması için üç dakika daha pişirin. Beyazlatılmış eti dökün ve yaklaşık bir dakika pişirmeye devam edin. Parçaları tamamen eriyene kadar karıştırın ve iyice karıştırın
Patatesin yumuşaklığı, soğanın tatlılığı, domatesin hafif ekşiliği ve kalın ama yağlı olmayan köri aroması kesinlikle pirinç ve erişte için iyi bir eşleşme olacaktır. Malzemelerin tatlılığı ve lezzeti, onu ferahlatıcı ve yüksüz kılar. Hafif ve sağlıklı yemek çocukların yardım edememesine, ancak bir kase pirinç almasına neden olur ~
