Depp Pişirme Tarif-Lav Peynirli Ekmek - Yemeği
"Patlamış mısır seviyorsanız, bu ekmek kesinlikle size uygun. Yumuşak peynir aroması ve sosis kombinasyonu sizi bu şirin küçük ekmeğe aşık edecek." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 240 g
- Maya 4g
- yumurta sarısı 2 parça
- Süt 125 g
- Tereyağı 40 g
- sosis Bir
- Mozzarella peyniri 200 g
- Pudra şekeri 40 g
- tuz 3g
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, genişleyene kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyin ve daha ince bir filmin çekilebileceği tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin. Çıkarın ve büyük bir kaseye koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
-
2 Fermantasyon işlemi sırasında dolguyu hazırlayın: mozzarella peynirini küçük parçalar halinde kesin, sosisleri küçük parçalar halinde ve mozzarella peynirini kesin, iyice karıştırın ve kenara koyun
-
3 Hamuru parça başına yaklaşık 68 gram olacak şekilde 7 porsiyona bölün. Hamuru tek tek boşaltın ve kapağın etrafındaki plastik sargının 10-15 dakika gevşemesine izin verin.
-
4 Bir hamur alın ve daire şeklinde yuvarlayın. Mozzarella peyniri ve sosisleri içine sarın, sıkıca sıkıştırın
-
5 Ağzını kapatın ve ikinci fermantasyon için yere koyun.
-
6 İki kat daha büyük hale getirin ve unu yüzeyde eleyin. Makasla bir haç kesin
-
7 Açıklığı daha geniş yapmak için dört köşeyi elinizle çekin ve kesin
-
8 Fırını önceden ısıtın, hızlı ısı ayarı, 25 dakika 190 orta seviye
-
9 Baştan çıkarıcı
İpuçları
1. Yaz aylarında oda sıcaklığı yüksektir, hamurun ısısını düşürmek ve hamurun çok hızlı yapışmasını ve fermente olmasını önlemek için hamurun yoğurulmasında buzlu su kullanılmalıdır. 2. Çapraz kesim yöntemi: Önce makasla daha büyük bir kesimi kesmek için, kesimin dikey yönünde, bir tarafı ve ardından diğer tarafı kesin. Sonra bir kavşak var. Hızlı kahvaltı-hamburger
önceki
