Haşlanmış lahana - suyu daldırmanın temel yöntemi, haşlanmış lahana marul vb. - Yemeği
"Haşlanmış sebzeler sebzelerin tatlılığını koruyabildiğinden, bu geleneksel yöntem sonsuza kadar sürebilir. Haşlanmış sebzelerin suyu çok önemlidir. Sizinle paylaşmak için buraya kendi suyumu yapma deneyimimi getireceğim , Umarım tüm uzmanlar tavsiyelerde bulunabilir. " Malzemeler
- Kale 400G
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1/2 yemek kaşığı
- istiridye sosu 2 yemek kaşığı
- Yeşil soğan zencefil Her biri 10G
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kale 400G
-
2 Kürkü soymak için bir bıçak kullanın, eski yaprakları çıkarın ve ardından 15 dakika hafif tuzlu suda bekletin. Biri, kalan pestisitleri ortadan kaldırmaktır. İkincisi, küçük çiçek çekirdekli bu tür sebzeler tuzlu suda gizlenebilecek küçük böcekleri yok etmek için kullanılabilir.
-
3 Yeşillerin rengini berrak ve yeşil tutmak için su kaynadıktan sonra bir miktar yağ dökün ve yeşillerin çok uzun süre haşlanmasına gerek kalmaz, onları 2 dakika haşladıktan sonra soğuk suda duruluyorum. Pişen çorbayı hemen atmayın, daha sonra faydalı olacaktır!
-
4 Sosu daldırmanın temel yöntemi şudur: 2-3 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin, ardından uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin. Şeker ve tavuk özü eklememize gerek kalmaması için daha fazla istiridye sosu eklemeyi seviyoruz.
-
Boşaltılmamış sebze çorbası yararlıdır, çünkü sebze çorbası bu yeşil sebzenin orijinal tatlılığına sahiptir, bu nedenle onu istiridye sosu ve soya sosu karışımına eklemek sebzenin orijinal tadını artıracaktır.
-
6 Çorbayı ekledikten sonra iyice karıştırın, çünkü istiridye sosu daha kalın, eğer karıştırmazsanız yemeğin üzerinde çirkin istiridye sosu parçaları görünecektir.
-
7İki dilim zencefili ve iki dilim yeşil soğanı kesin, yeşil soğan yoksa yeşil soğanlar aynıdır.Başlıca sebebi soğan kokusunu almaktır.
-
8 Tencerede biraz yağı kaynatın, zencefili ve yeşil soğanı aşağıya koyun ve yavaş yavaş kavurun, yeşil soğan ve zencefil yağını kavurun.
-
9 Sonra onu istiridye sosu ve soya sosunun bulunduğu kaseye şimdi boşaltın, çünkü orjinal sebze çorbasını kullandığım ve daha çok istiridye sosu koyduğum için şeker ve tavuk özünü ortadan kaldırdık.
-
Tabağa 10 tabak koyun, meyve suyunun eşit şekilde ayarlanıp dağıldığından emin olun, yeşil sebzeleri dökün ve son olarak süslemek için doğranmış birkaç kırmızı biber serpin
İpuçları
Ben şahsen orijinal sebze çorbasının meyve suyunu yapmak için kullanıldığını hissediyorum ve tadı özellikle dolu. Haşlanmış sebze yapan bazı esrarkadaşlar doğrudan istiridye sosu ve soya sosunu sebzelerin üzerine döker, bu yanlıştır.Tüm Guangdong restoranları sulu ve ıslatılmış sebzeler kullanırlar, böylece onları tadabilirler ve güzelleştirebilirler canım. Bunu yapmayı deneyebiliriz. Daha derin ve daha büyük bir tabak kullanabilirsiniz, çorbayı daha fazla ıslatmanız daha iyi olacaktır. Lezzetli yumurta köfte
Sonraki
