Malzemeler
Yumurta
1 parça
Beyaz şeker
85 g
Düşük glütenli un
35 g
çilek
300 gram
Takviyeler: 100 gr yoğurt, krem şanti, 110 gr, jelatin gevreği, 4 parça süt, 20 ml
Çilekli yoğurt köpüğü nasıl yapılır 1 Çırpılmış yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin
2 Yumurta beyazına üç kez 15 gram beyaz şeker ekleyin ve dağıtmak için dokuza vurun
3 Yumurta beyazlarını yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın
4 Düşük tozda eleyin
5 İyice karıştırın ve kalıba dökün, önceden ısıtılmış fırına 190 derecede 10 dakika koyun.
6 Soğuduktan sonra ikiye bölün
7 jelatin dilimi ve yumuşatmak için soğuk suda bekletin
8200 gram çilek, 20 ml süt ve 50 gram şeker ile püre haline getirilir.
9 Dövülmüş çileklerden biraz meyve suyu süzün
10 çilek püresi, 2 yumuşak jelatin dilimi ekleyin
11 Erimek için suda ısıtın
12 Soğutulmuş çilek püresine 100 gram yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın
13110 gram çırpılmış krema, çırpmak için 10 gram şeker ekleyin, çilekli yoğurt püresini ekleyin ve iyice karıştırın
14 Çilek topakları ekleyin
15 iyice karıştırın
16 kek dilimi kalıba
17 Uygun miktarda köpüğü dökün, diğer tarafı ekleyin, ardından kalan köpüğü dökün ve 1 saat buzdolabında bekletin
18 Kalan jelatin dilimleri çilekli süzülmüş meyve suyuna eklenir ve suda eritilir ve soğumaya bırakılır.
19 Kalıba dökün, 4 saatten fazla buzdolabına koyun
20 Kalıptan Çıkarma
-
- Yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış ağız şeritleri
-
- Bezelye ile Kızarmış Sosis
-
- Kakaolu Susamlı Bisküvi
-
- Korunmuş yumurtalı tavuk lapası
-
- Pastoral Kiş
-
- Muz lapası
-
- Küçük kaplumbağa ekmeği
-
- Kırmızı Fasulye Çiçeği Maw Hindistan Cevizi Sütlü Jöle
-
- Çiftlik kızarmış domuz pastırması
-
- Matcha Bezelye
-
- Acılı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
