Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
64 g
Süt
20 g
Su
80 g
süt tozu
10 g
tuz
2 g
şeker
40 g
Tereyağı
25 g
Maya
3g
Aksesuarlar: yaklaşık 40 gr kuru üzüm
Kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1 Hamuru yoğurmak için ekmek kovasına su, süt, yumurta, tuz, şeker, süt tozu, yüksek glüten unu ve mayayı koyun
2 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve film oluşana kadar yoğurmaya devam edin
3 Yoğurulan hamur yuvarlatılır ve iki kat büyük olana kadar mayalanması için bir leğene konur.
4 Hamur kabarcıkları temizlendikten sonra üç eşit parçaya bölünür
5 Bir porsiyon alın ve dil şeklinde açın
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, diğer ikisini
7 Boylamasına tekrar açın
8 Kuru üzümleri ılık suyla yıkayın
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
10 Diğer iki tost kalıbını yapın
11 Fırına koyun ve kalıp 8 dakika dolana kadar mayalayın
12 Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına koyun, alt katmanı 35 dakika pişirin, rengin çok koyulaşmasını önlemek için zamanla kalay folyo ile kapatın
13 Dilimlemeden önce iyice soğumaya bırakın
14 İyi organize edilmiş
-
- beze
-
- Hindistan cevizli pamuklu kek (su banyosu yöntemi)
-
- Tuzlu Deniz Tarağı Kralı
-
- Süper kremalı reçelli kurabiye
-
- Bakla Yumurta Damla Çorbası
-
- Izgara mısır gevreği
-
- Fincan kek
-
- Barbekü Soslu Domuz Eti
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Geliştirilmiş erişte
-
- Amaranth yapraklı omlet
-
- Sarımsaklı yumurta kabuğu
