Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
solmayan çiçek
150 g
salatalık
50 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler: Susam yağı, tuz, tavuk özü, soya sosu, sirke, şeker, kırmızı biber yağı, sıvı yağ
Rüya amarantın serin cildi nasıl yapılır 1 Mor amarantı yıkayın ve suyu boşaltın, tencerede az miktarda kaynar su kaynatın, amarantı tencereye koyun ve biraz haşladıktan sonra ateşi kapatın.
2 Mor amarantı sıkın, bu sırada sıkılan suyun rengi macentadır.
3 Mor amarant suyuna un ekleyin ve hamur karıştırma programını başlatın.
4 Erişteleri yarım saat hazırlayın; tekrar elle yoğurun ve 20 dakika daha devam edin.
5 Şimdi yüzü yıkamaya başlayın: bir leğen temiz su alın, hamuru içine koyun ve sonra su çok kırmızı ve kalın hale gelene kadar fırçalayın ve ardından tortuyu süzmek için bir elekle süzün.
6 Hamuru 4 saatten daha uzun süre durması için soğutun, rasgele sallamayın.
7 Su ve nişasta tabakası oluşana kadar üzerine çökmüş suyu dikkatlice atın.
8 Buhar tepsisinin altını bir yağ tabakası ile fırçalayın.
9 Bir kaşık dolusu hamurdan alıp içine dökün, eşit şekilde yaymak için çalkalayın; kaynar su dolu bir tencereye koyun, iki veya üç dakika buharlayın ve çıkarın.
10 Buharlama kabını soğuk su dolu bir leğene koyun.Sıcaklık soğuması için suyun altında tutulduğunda hamur kolayca çıkarılır.
11 Tüm hamuru sırayla bitirin.
12 Tavaya daha az yağ koyun ve yumurta sıvısını kızarmış yumurta kabuğuna dökün.
13 Yumurta kabuklarını parçalayın.
14 Salatalığı doğrayın.
15 Bir kase meyve suyu yapmak için soya sosu, sirke, şeker, susam yağı, tavuk özü ve tuz kullanın.
16 Salatalığı dibine yayın, soğuk kabuğunu ve yumurta kabuğunu ekleyin, kırmızı biber yağını gezdirin ve sosla iyice karıştırın.
-
- Koçanda sütlü mısır
-
- Doudou Çorbası
-
- Pırasa, lahana ve domuz eti hamur tatlısı doldurma
-
- Karışık Sebzeler Haşlanmış Konjac Parçaları
-
- Baicui Mutlu Pişirme Çilek Teknesi
-
- Kırmızı Hurma Cevizli Pirinç Ezmesi
-
- Tavada Kızartılmış Et ve Sebzeli Çörekler
-
- Mooncake hindistan cevizi ezmesi dolması
-
- Lahana ve Kıyılmış Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Hor Fun
-
- Çorbada karışık sebzeli karides
-
- Sarımsak Şangay Yeşili
-
- En İyi Çorba Choy Sum
