Malzemeler
Paça
4
Aksesuarlar 1 yeşil soğan, 5 dilim zencefil, 3 yıldız anason, uygun miktarda pişirme şarabı
Domuz ayağı nasıl dondurulur 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve ayırın (kemiklerini çıkarmak için) Düdüklü tencereye koyun ve soğuk su dökün
2 Kapağı açın (yüksek basınç valfi olmadan), su kaynadıktan sonra köpüğü atın (garip kokuyu gidermek için) ve suyu boşaltın.
3 Kutuda hangi gizli baharatlar var? Sadece yıldız anason Angelica dahurica.
4 Soğutmak için ısıyı kapatın, kapağı açın, kemikleri çıkarın ve soğuması için bir kaba koyun.
5 Çıkarılan kemikleri atmayın, alt tarafına koyun, tendonları ve derileri ortasına koyun ve üstüne soya fasulyesi, ginkgo ve yer fıstığı koyun, tencereye geri koyun, valf ekleyin ve pişirin. (
6 Doğal soğuduktan sonra donar ve yüzeydeki büyük yağ sıyrılır.
7 Soğutma ve biçimlendirme
-
- Hong Kong Usulü Yumurtalı Erişte
-
- Elektrikli fırın tavasında kızarmış ahtapot
-
- Üç soya sütü
-
- Domuz soğanı sodalı kek
-
- Tostlu Yalı Turtası
-
- Jambonlu kızarmış yeşil fasulye filizi
-
- Kalamar kızarmış pirinç keki
-
- Ekşi Çorba Paça
-
- Bacon Edamame Haşlanmış Kamçı Bambu Çekimi
-
- Karlı Ay Pastasını Düşleyin
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Vejetaryen kızarmış renkli
