Susamlı Kimchi Salatalık Roulade - Yemeği
Turşuyu (karışık yağ, soya sosu, karabiber, pirinç şarabı) domuz kasına ekleyin ve tadına bakın.
Salatalıkları yıkayıp kabuklarını parçalayın, tuzun yaklaşık 1 / 4'ünü ekleyin, iyice karıştırın, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
Kastan bir dilim alın ve düzleştirin, uygun miktarda kimchi koyun (sos kısmı mümkün olduğunca boşaltılmalıdır) ve ardından salatalığı üstüne koyun ve yuvarlayın.
Uzun et rulolarını (resimde) ağzı aşağı gelecek şekilde yuvarlayın ve bir kenara koyun.
Bir tencere alın ve harmanlama yağını ekleyin.
Tavayı ısıttıktan sonra orta ve kısık ateşte et rulolarını ağzı aşağı bakacak şekilde sabit bir şekle getirip çevirin.Tüm et ruloları yüzey altın rengi olana ve hafif kömürleşene ve servise hazır hale gelene kadar kızartılır.
Kızartılmış et ruloları, yulaf ezmesini tamamlamak için beyaz susam tohumlarıyla eşit şekilde kaplanır.
Et rulolarını tabağın önüne eğimli bir bıçakla kesin. Et ruloları susam aromasıyla doldurulur ve masaya kolayca servis edilebilir. :)
