g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karpuz şekilli bisküviler - Yemeği

Tuzsuz tereyağı 90 gr Şeker 40g 40 gr bütün yumurta Bir tutam tuz Süt tozu 40g 10 gr mısır unu Düşük glütenli un 125g Matcha tozu 5g Çilek tozu veya kırmızı maya pirinç tozu 5g Birkaç siyah susam tohumu

Tuzsuz tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, üzerine şeker dökülür ve renk açılıp donuncaya kadar çırpma teli ile çırpılır (kabartma tozu eklenmez, böylece tereyağı çırpıldıktan sonra kabarık bir dokuya sahip olur) Biraz tuz ekledikten sonra bütün yumurtayı 2 kez ekleyin Yöntem 1 ve iyice karıştırın, elenmiş süt tozunu ekleyin ve çırpma teli ile iyice karıştırın Elenmiş unu 2 kez ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (unun glütenini önlemek ve tadı etkilemek için kuvvetli yoğurmaktan kaçının) Hamur 4 eşit parçaya bölünür: 1 ölçü orijinal hamur, 1 ölçü matcha tozu ve matcha aromalı hamur (karpuz kabuğu kısmı), 2 ölçü çilekli hamur veya kırmızı maya pirinci tozu ve yoğurma (karpuz et parçası) Kırmızı hamuru yaklaşık 3 cm çapında uzun silindirik bir şekle sokun (istediğiniz boyutta yuvarlayabilirsiniz), streç film ile sarın ve daha sonra kullanmak üzere donmuş buzun üzerine koyun.

Orijinal hamur ve kibrit hamuru yaklaşık 0,5 cm dikdörtgen kalınlığında dilimler halinde yapışır (kalınlığı kendiniz belirleyebilir) Buz gerekmez Buzlu kırmızı hamuru çıkarın, streç filmi çıkarın ve orijinal hamurun içine sarın (ardından buzlu sert buzla şekillendirmek için buzdolabına koyun)

Çıkarın Adım 7 Buz gibi sert hamuru çıkarın ve plastik ambalajı çıkardıktan sonra matcha hamuruna koyun (daha sonra şekillendirmek için buzdolabına koyun)

Ambalaj bittikten sonra buzdolabına koyun ve şekle sokmak için dondurun.

Fırını önce 160 ° C'ye ısıtın (her fırın farklıdır, sıcaklık sizin tarafınızdan belirlenir)

Hamuru çıkarın ve dilimlemeden önce ikiye bölün ve üzerine susam serpin (Susam tohumlarının piştikten sonra dökülmesini önlemek için serpiştirdikten biraz sonra susam tohumlarını biraz bastırdım)