Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Karides - Yemeği
1. Büyük, taze bir karides seçin, sakalı kesin, karideslerin bağırsaklarını ayırın, yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Sarımsak ve zencefili soyup kıyın, kırmızı biber ve arpacık soğanı kıyın.
3. Karidesleri düzgün bir şekilde tabağa dizin, pişirme şarabını dökün ve bir süre marine edin. Fazla şarabı daha sonra dökün.
4. Yemeklik yağı sıcak tavaya dökün, ardından zencefil ve kıyılmış sarımsak dökün ve yağ sıcakken kızartın.
5. Sarımsakları koklayın, bir kaşık yağ, hafif soya sosu dökün,
6. Doğranmış kırmızı biberi ekleyin, az miktarda tuz ve MSG ekleyin.
7. Eşit olarak kesin ve hazırlanan karidesin üzerine dökün.
8. Tencereye su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve kaynattıktan sonra 8 dakika buharda pişirin. (Doğrudan tavada buharda pişirilir)
9. Buharda pişirdikten sonra doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve yemeye hazırsınız.
