Buğulanmış deniz pomfret - Yemeği
1. Deniz pomfretini yıkayın, her iki taraftan dilimler halinde kesin, birkaç dilim kesin, üç dilim zencefili doğrayın, balığı çıkarmak için balığın dibine, karnına ve yüzeyine biraz kıyılmış zencefil koyun
2. Balığın altına biraz tuz serpin (zencefili nereye koyduğuma bakın
3. Uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün, biraz su ekleyin ve yüzeye biraz tuz serpin (tadı üstte olduğu gibi, önce buharda pişirilmiş balık soya sosu ve ardından tuz serpin, daha sonra dökerseniz tuz balığın altına yıkanacaktır)
4. Tencerede yaklaşık 10 dakika buharda pişirin
5. Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin, taze soğanı doğrayın ve bir kenara koyun
6. Balık buharda pişirildikten sonra, yağı başka bir tencereye koyun, taze yeşil soğan yağının üzerine yeşil soğanı koyun ve buharda pişirilmiş balığın üzerine yeşili koyun.
7. Yeşil soğan yağında bulunan beyaz soğan neredeyse siyahtır, yağı ateşten kapatarak balıkları buharda pişirebilirsiniz.
