1. Malzemeleri hazırlayın, ıspanak köklerini çıkarın, eski yaprakları çıkarın ve temizleyin.
2. Tencerede suyu kaynatın, suyu kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz ekleyin ve ıspanağı iki dakika haşlayın.
3. Ispanağı soğuk sudan çıkarın.
4. Bir kase alın, susam ezmesi, hafif soya sosu, balzamik sirke, beyaz şeker, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın, porsiyonlar halinde ılık su ekleyin ve pirinç hamuruna kadar tek yönde karıştırın.
5. Sarımsakları daha sonra kullanmak üzere kıyılmış sarımsağa kesin.
6. Soğuk ıspanağı parçalara ayırın.
7. Bir fincan alın ve fincandaki ıspanağı sıkın.
8. Plakada baş aşağı.
9. Ayarlanmış susam sosunu çiseleyin ve kıyılmış sarımsak serpin.