Sarımsak erişte açık sırt karides - Yemeği
1. Karidesler için, karides ipeğini kesmek için makas kullanın, karidesin arkasını kesin ve karides ipliğini bir kürdan ile ayırın.
2. Sarımsakları kıyın, arpacık soğanı doğrayın ve darı biberini halkalar halinde doğrayın
3. Erişteyi 30 dakika önceden soğuk suda bekletin (yumuşayacaktır), çıkarın, biraz buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve tabağın dibine yayın.
4. Tencereye yağı koyun ve kıyılmış sarımsağı kızartın, biraz tuz, şeker ve buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin
5. Karidesleri erişte üzerine koyun ve ardından kızarmış sarımsağı koyun.
6. Kaynattıktan sonra beş dakika buharda pişirin
7. Buharlamadan sonra üzerine doğranmış yeşil soğan ve darı biberi serpin.
8. Son olarak, biraz sıcak yağ ekleyin
9. Tadı süper!
