g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Birkaç gün önce etli sandviç yapmak istediğimi söyledim. Bu birkaç gün ertelendi, bu yüzden hemen yapmalıyım." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Un ve mayayı eşit şekilde karıştırın, daha yumuşak bir hamur oluşturmak için yavaşça ılık su ekleyin, nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Domuz bacağını yıka (domuz göbeği de kullanılabilir), tencereye soğuk su ekle, zencefil dilimleri ekle ve pişirme şarabını beyazlat.
3 Baharatı hazırlayın, baharat kutusuna koyun veya gazlı bezle sarın.
4 Düdüklü tencereye uygun miktarda su koyun (malzemeler yeterlidir), kaynatın, beyazlatılmış domuz bacağını ekleyin (Xi'an'da ayrıca kızarmış kurutulmuş tofu olan bir tür kurutulmuş soya peyniri var, ben yapmadım Aldığımda, biraz yağlı tofu koydum), pişirme şarabını doldurup baharat çantasına koydum.
5 Soya sosunu dökün, üzerini kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve 15 dakika bastırın.
6 Hamuru uygun miktarda alın, yoğurun, yoğurun, doğrayın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir kekin içine yuvarlayın.
Bir tencereye koy ve iki tarafı da altın olana kadar kızart.
8 Pişmiş eti çıkarın, bir doğrama tahtası üzerine koyun, doğrayın (tercihinize göre), tuzla baharatlayın ve uygun miktarda et suyu dökün.
9 Pişmiş turtayı kesin, eti ekleyin ve yemeye başlayın. Kız aslında üç tane yedi.