g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#trustbeauty#gizli kızarmış ördek - Yemeği

Ana bileşen

tıkınma 1

yardımcı maddeler

tatlı sos Ilıman
yeşil soğanlar 1
salatalık 1
ekmek 1
elma 1
Beyaz sirke 2 kaşık
Bal 3 kaşık
soğuk su 3 kaşık

orijinal damak zevki
pişirmek zanaat
günler zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1. Ördeği soğuk suyla ve üç kez kaynar suyla yıkayın.Her köşesi kaynar su ile haşlanmalıdır.
2 Ördeği bir saat havada kurumaya bıraktıktan sonra, ördeğin yüzeyinden damlama olmadığında kızarmış ördek suyunu fırçalayabilirsiniz.
3. Bal, beyaz sirke ve su ile karıştırılan kızarmış ördek suyu ilk kez ördeğin tüm vücuduna sürülür, yarım gün kurumaya devam edilir, ikincisinde ise tüm vücudu kızarmış ördek suyuyla fırçalanır. , uzun süre kurumaya devam edin ve üçüncü kez tüm vücudu kızarmış ördek suyuyla fırçalayın.
4 Bu ördek, kızarmış ördek sosuyla üç kez fırçalanmış ve ördeğin deri dokusu belirgin şekilde gerginleşmiştir.
5 Baş ve ayak gibi istenmeyen kısımları kesmek daha iyidir, ancak ailemde kimse baş ve ayak yemeyi sevmez.
6 Bir Ekmek ve Elma Hazırlayın
7 Islatılmış ekmeği ve elma parçalarını ördeğin karnına koyun. Buradaki ördek satıcının ördeğin kuyruğunun ağzından iç organlarını çıkarmasını sağlıyor.Ben aldım kendim temizledim.Daha temiz olacak gibi.
8 Ağzı bir kürdan ile kapatın veya bir iğne ve iplikle dikin. Önceki tedavi sırasında iç organlar ördek kuyruğundan çıkarıldıysa, bir kürdan ile kapatmak kolaydır.
9 Yanmayı önlemek için sapı kalay folyo ile sarın.
10. Fırının üçüncü katını 190 derecede 40 dakika pişirin, çıkarın, ters çevirin ve 200 derecede 20 dakika daha pişirin.Son 10 dakikada renginin açılmadığına bakın ve tekrar pişirin. Fırında bir yağ tavası olmalıdır.
11. Kızarmış ördek biraz soğuduktan sonra dilimlenebilir, her dilime ördek derisi sürmeye çalışın.
12 Ördek kızartmasını beklerken ördek keki yapabilirsiniz. Erişteleri haşlayın, hamuru yoğurun ve 10 dakika bekletin, çıkarın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
1318 grama bölünmüş
14 Sırasıyla yassı yuvarlayın ve yuvarlak dilimler halinde inceltin ve yüzeyi sıvı yağ ile yağlayın.
15 Yağlanmış yufkanın yüzeyine başka bir yufka koyun.
16 İki katlı dilimleri bir araya getirin ve ördek keki yapmak için ince bir şekilde açın.
17 Buharlı pişiriciye koyun ve hemen 1-2 dakika ısıtın, ördek keklerini çıkarın ve tüm ördek keklerini dönüşümlü olarak ileri geri buğulamak için iki buharlayıcı kullanın.
18 Hamur parçaları arasındaki yağ nedeniyle buğulanmış ördek keki kolayca açılabilir. Ördek keki yapmak için üç keki birlikte yuvarlayabilirsiniz, ancak keklerin yağ ile yağlanması gerekir.
19 Ördek keklerime bak, her yaprak kağıt kadar ince
20 Kesilmiş salatalık şeritleri, rendelenmiş yeşil soğan, tatlı erişte sosu, şu anda lezzetli
21 Bir tane daha, um, yazarken ağzım sulanıyor...