Malzemeler
un
200 g
Su
120 g
Kuru maya
2 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Takviyeler Biberli erişte uygun miktarda tuz 1/2 çay kaşığı kıyma 60 g mısır yağı 10 g uygun miktarda beş baharat tozu
Juntun Guokui'nin bir versiyonu nasıl yapılır 1 Dolgu: 60 gram kıyma, 10 gram mısır yağı, uygun miktarda biber erişte, uygun miktarda beş baharat tozu, 1/2 çay kaşığı tuz
2 Tüm malzemeleri küçük bir kaseye dökün,
3 Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
4 Hamur: 200 gram un, 120 gram su, 2 gram kuru maya, 1/4 çay kaşığı tuz,
5 Hamurun tamamını ekmek makinesinin ekmek kovasına dökün,
6 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve 2 saat bekletin,
7 hamur yükselene kadar.
85 eşit parçaya bölün ve 20 dakika dinlenin.
9 Uzun bir şerit açın,
10 Yüzeyi yağlayın,
11 Eti eşit olarak yayın.
12 Yuvarlarken gerin.
13'ü bir silindire dönüştür.
14 Ayağa kalk, aşağı bastır,
15 Pasta şeklinde yuvarlayın.
16 Tavaya uygun miktarda yağ dökün,
17 Kek hamurunu içine koyun,
18 Altını altın olana kadar kızartın, ters çevirin.
19 Her iki taraf da altın kahverengidir, tencereden çıkarılır, fırına sürülür, orta kat, yukarı aşağı 180 derece ateşlenir, yaklaşık 5 dakika pişirilir.
20 Dışarıya çıkarın ve sıcakken servis yapın.
-
- Karidesli kereviz
-
- Haşlanmış büyük ağızlı balık kafası
-
- Karaağaç Paralı Yumurtalı Gözleme
-
- Mango Krep
-
- Fıstık Ezmeli Erişte
-
- Baharatlı Domuz Bağırsağı Erişte
-
- Kızarmış noodle
-
- Kereviz Taze Mantar
-
- Lotus Kökü Kemik Çorbası
-
- Muffin kek
-
- Kabak püresi köfte
-
- Gözleme
