Malzemeler
Yumurtalı erişte
50 gram
kalın bağırsak
250 g
Küçük tecavüz
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, biber, kuru biber, angelica soya sosu, gerani, pişmiş fıstık, kırmızı biber yağı
Bağırsaklı baharatlı ve baharatlı erişte 1 Bağırsakları kesin veya çevirin, üzerine un serpin, yoğurun ve unu suyla yıkayın.
2 Tadı almak için kabartma tozu ve beyaz sirke ile karıştırılmış suya bir süre bekletin, çıkarın ve durulayın.
3 Tencereyi suyla doldurun, sosis ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, yıldız anason, kuru biber, defne yaprağı, melekotu, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve bir saat pişirin.
4 Tencereye yağı dökün, Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın.
5 Marine edilmiş yağlı bağırsakları çıkarın, dilimler halinde kesin ve tencerede birkaç kez kızartın.
6 Kaynar suya dökün ve çorba için 1 dakika kaynatın.
7 Çorba kabındaki su kaynadığında, küçük kolza tohumunu ekleyin ve ölünceye kadar haşlayın ve çıkarın.
8 Yumurtalı erişteleri dökün ve 6 dakika pişirin.
9 Erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun ve üzerine küçük kolza tohumunu koyun.
10 Sosları bir kaseye dökün, üzerine biraz kızarmış pişmiş fıstık ekleyin ve üzerine kırmızı biber yağı dökün.
-
- Kereviz Taze Mantar
-
- Lotus Kökü Kemik Çorbası
-
- Muffin kek
-
- Kabak püresi köfte
-
- Gözleme
-
- Tavuk Baget
-
- Kereviz ve Fıstık
-
- Esmer şeker susam sosu Hanamaki
-
- Balık ve Tofu Çorbası
-
- Gül Kırmızı Fasulye Ezmesi
-
- Sütlü tost
-
- Taro ile kızarmış domuz eti
