Malzemeler
Kuzu pirzola
1000 g
Aksesuarlar Kimyon 15 gr tuz 4 gr istiridye sosu 10 gr hafif soya sosu 5 gr şeker 5 gr haşlanmış et 1 porsiyon
Kimyonla kuzu pirzolası ızgara uygulaması 1 Kuzu eti yıkayıp soğuk suda tencereye koyun. Bugün aldığım kuzu pirzolası çok kalın, bacağın yanındaki kısmı direk pişirmek kolay değil, etler uzun süre yakacak odun olacak bu yüzden önce pişirip sonra pişiriyorum.
2 Köpük yüzdüğünde, köpüğü alın
3 Sonra haşlanmış et malzemelerini ekleyin.Bu sefer haşlanmış et malzemeleri basit: 2 yıldız anason, biraz biber, 20 gram zencefil, 2 dilim defne yaprağı.SAIC'den sonra düdüklü tencere kullanıp 10 dakika bastırıyorum
4 Eti pişirin, kullanmadan önce soğumaya bırakın. Aksi takdirde, kuzu pirzolalarının şekle sokulması kolay değildir.
5 Barbekü malzemeleriyle: Bir kapta kimyon, şeker ve tuz
6 Hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin
7 İyice karıştırın
8 Et soğuduktan sonra çorbayı kontrol etmek için soya sosu kullanılır. Et bacağın yanında çok kalın olduğu için üst kısmını derinin yanında pişirdiğimde dilimleyip kuzu eti pişirmeye hazırlanıyorum
9 Kaburgalar boyunca büyük dilimler halinde kesin
10 Malzemeleri fırçalayın ve üzerini kapatın ve yaklaşık 20 dakika marine edin
11 Fırın tepsisine yerleştirin
12 Fırını 200 derecede 3 dakika önceden ısıtın, ardından 8 dakika pişirin
13 Ters çevirin, biraz et fırçalayın, 8 dakika daha pişirmeye devam edin
14 ızgara kuzu pirzola, tek kelime: kokulu
-
- Tavada Kızartılmış Çin Lahana ve Kış Bambu Çekimleri
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Yumurtalı kızarmış patates
-
- Kore Laver Pirinç
-
- Kızarmış sebzeler
-
- Pelinli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Tavada kızartılmış Diaozi Balığı
-
- Bal Fasulyeli Taze Sütlü Dondurma
-
- Baharatlı Kızarmış Yengeç
-
- Salamura Morina
-
- balkabağı pastası
-
- Omlet
