Malzemeler
Pirinç
300 gram
Yumurta
2 parça
Jambonlu sosis
2 parça
salatalık
1/2 parça
havuç
1/2 parça
Buharda pişirilmiş deniz yosunu dilimleri
4 yaprak
Takviyeler: yağ, tuz, susam yağı, tuzlu yumurta sarısı, platycodon, kimchi
Kore laver pirinci nasıl yapılır 1 İki yumurtayı çırpın
2 Tavada yağı ısıtın ve yumurta karışımını orta ateşte dökün ve yavaşça yumurta kreplerinde kızartın
3 Kızarmış omleti soğumaya bırakın ve şeritler halinde kesin
4 Sonra jambonlu sosisleri kızartın
5 Siyah susam tohumlarını karıştırarak kavurun.Havuç bir süre sirke ve tuzla marine edilir Tuzlu yumurta sarısı proteinden arındırılır Çançiçeği kimchi, salatalık ve Kore turşusu uzun şeritler halinde kesilir
6 Pirinci yıkayın, bir çay kaşığı yemeklik sıvı yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, yarım saat sonra uygun miktarda su ekleyin ve pişirin.
7 Pişmiş pirince bir çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın
8 Pirinci biraz kalan sıcaklık olana kadar koyun, bir kaşık dolusu susam yağı ve kızarmış siyah susam ekleyin
9 Bir parça deniz yosunu alın ve yüzeye bir kat susam yağı sürün, üstüne 1-2 cm susam yağı sürmeyin
10 Tek kullanımlık eldivenlerle pirinci deniz yosununun üzerine, tercihen ince bir tabaka halinde yayın, üstüne 1-2 cm bırakın ve daha sonra kapatın.
11 Hazırlanan tüm şeritleri koyun
12 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, sıkıca yuvarladığınızdan emin olun ve son olarak kalan kenarları suyla uygulayın ve birbirine yapıştırın
13 Yan kısma bastırın ve bir süre sonra yapışacaktır
Islak suda 14 bıçakla bir tabağa kesin.İsterseniz salata sosu, Kore tatlı biber sosu veya domates sosu ile servis edilebilir.
-
- Pelinli tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Tavada kızartılmış Diaozi Balığı
-
- Bal Fasulyeli Taze Sütlü Dondurma
-
- Baharatlı Kızarmış Yengeç
-
- Salamura Morina
-
- balkabağı pastası
-
- Omlet
-
- Yam Havuçlu Kemik Çorbası
-
- Lahana erişte
-
- Ev pişmiş sosis
-
- Karabiber Pastırmalı Pırasa Rulo
-
- Ananas Domuz Derisi
