Chaoshan tatlılarının yapımı basit, kum tutmayan taro - Yemeği
Lipu taro'm var. Öncelikle kum önleyici taro yapmak istiyorum. Gerçekten lezzetli ve yapımı nispeten kolay. Lipu Taro 1 parça Yağ (kızartılmış) 500 g şeker 150 gram Shimizu Yarım kase
Aşama 1
Lipu taroyu soyun ve kesip açın.
Adım 2
1,5 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin. Dikkatli olursanız baş ve kuyruğu orta kısım kadar kesebilirsiniz, ancak kendi başınıza yemenize gerek yoktur.
Aşama 3
Yağı süt tavasına dökün ve süt tavası kızartma için daha uygun olan derin bir yağ hacmine sahip olacaktır.
4. adım
Orta ve küçük sıcaklıkta, yağ o kadar sıcaktır ki, çubuk kafası yağa sokulur ve bir grup küçük kabarcık göründüğünde taroyu dökebilirsiniz.
Adım 5
Taro yüzene kadar kızartılır. Eğer emin değilseniz bir taro alabilirsiniz, çubuklarla kolayca kırılabiliyorsa pişirilir.
6. Adım
Kızartılmış taroyu çıkarın ve bir kenara koyun.
7. Adım
Evimde yeterince şeker yok, bu yüzden biraz kaya şekeri kullandım.
8. Adım
Şekeri yıkanmış wok'a orta ila düşük ateşte dökün.
9. Adım
Yarım kase su dökün.
10. adım
Köpürene kadar pişirin.
11. adım
Küçük baloncuklar çıkana, rengi değişene ve kalınlaşana kadar tekrar pişirin.Kapını termometre ile ölçtüm ve yaklaşık 110 ° C idi.
Adım 1/2
Isıyı kapatın ve kızarmış taroyu baş aşağı karıştırarak kızartın.
13. adım
Tencereyi vantilatörün altına getirin ve şeker ezmesi oluşana kadar kızartın. Soğumasını bekleyin ve beyaza dönecek. Basit.
14. adım
Tuzlu ve tatlı tadı seviyorsanız taroyu kızartmadan önce biraz tuz veya doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
