Erişte, domates sos ve yumurta ile - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın Kurutulmuş erişte, domates, yumurta, yeşil soğan (en iyi yeşil soğan ve yumurta mükemmel bir uyumdur) Not: Erişte, domates ve yumurta oranı kişi sayısına göre ayarlanır.Domates daha fazladır, çünkü kahramanı odur.
2. Yumurtaları çırpın Yumurtaları bir kaseye çırpın (artık yetiştirme seviyesi yumurtaları tek elle sıkıştırmak için yeterlidir), doğranmış yeşil soğanları veya küçük yeşil soğanları büyütün, biraz çiğ su ekleyin (yumurtaları daha yumuşak hale getirmek için), az miktarda tuz, tavuk özü ve on üç Güzel kokulu (yumurta dahil et yemekleri için kullanmayı seviyorum), iyice karıştırın Not: Bazı yumurtalar çırpıldıktan sonra dağılmıştır, bu da taze olmadıklarını gösterir, bu nedenle onları kararlı bir şekilde atın. Dolu olanları seçtiğinizden emin olun
3. Çırpılmış yumurta Yemeklik yağ ekleyin, bu sefer seçtiğim kolza yağı daha ağır bir aromaya sahip, yağ ısıtıldığında yumurtaları dökün. Kullandığım akıllı pişirme makinesi, sıradan tava prensibi aynı, sadece yumurtaları kızartın, biraz yanıkla çok güzel kokulu geliyor, sıradan tavanın ısıya dikkat etmesi gerekiyor, yumurtaların dışarı çıkmasını engellemek için çok büyük değil, tabii ki akıllı pişirme makinesi Bu problem ortaya çıkmayacak.
4. Adım 4: Kızarmış domates En sevdiğim yemek domates kızartması domates, haha! Bir kızla akşam yemeği yiyorsanız ve ne sipariş edeceğinizi bilmiyorsanız, domatesli çırpılmış yumurta veya domatesle ilgili yemekler konusunda yanlış gidemezsiniz. İçin Fazla sert olan ve tadı etkileyen domatesin alt gövdesinin kökleri çıkarılmalıdır. Tencereye bir miktar tuz ve tavuk özü koyun, suyunu topak bırakmadan tamamen yapın Domates suyu anahtardır.Eğer domatesler mevsimde değilse (domates seri üretildiğinde renk ve meyve suyu en iyisidir), biraz domates suyu ekleyebilirsiniz. Daha güzel ve ferahlatıcı. İçin
5. Adım 5: Domates çırpılmış yumurta Yumurtaları ve domatesleri karıştırın ve yumurtalar domates suyuyla kaplanıp kırmızıya dönene kadar karıştırın.
6. Adım 6: Erişte pişirme Önceden kalın erişte satın almak daha iyidir ve erişte daha rahat ve dayanıklıdır. Doğrudan kaynar suya iki veya iki tane alın, su büyük kabarcıklarla kaynatılmalıdır, böylece erişte hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirilir, tıpkı 100 derece kaynar su ile hazır erişte gibi. Erişte miktarına ve zamanına göre biraz çiğ pişirin, 9 olgun, tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 30 saniye sonra tencereden çıkacaktır. Çorba ile erişte yiyorsanız, kuru karışık erişte olduğu için etrafındaki köpüğü atın, erişteleri çubuklarla çıkarın.
7. Adım 7: Domates çırpılmış yumurta + erişte Büyük bir kaba dökün, biraz susam yağı ekleyin (o sırada memleketimden annem getirdi,% 100 saf susam yağı), hızlıca karıştırın, böylece her erişte kalın domates suyuyla kaplansın, ekşi domates mi istediniz? damak zevki? Kokulu susam yağı aroması? İşi bitirdikten sonra hemen yemeye başlayın Erişteleri yerken ekşi ve ferahlatıcı olması için sıcakken çabucak yok etmelisiniz Ne düşünüyorsunuz?
