1. Böyle kesin
2. Bu erişte sebze pazarında mevcuttur. Bu bir dolar elli sent. Erişteleri bir dakika sıcak suda haşlayın, çıkarın ve soğuması için soğuk suya koyun. Tekrar kızartın.
3. İstiridye satın alın, bir çorba kaşığı tuz ve biraz yemeklik yağ koyun, iki saat bekletin. , İstiridyeleri soğuk su altında haşlayın, açılıncaya kadar bekleyin ve balık tutun, temiz su ile durulayın, etsiz parçayı kırın ve atın.
4. Jiwei karidesi, başını ve karides misinasını çıkarın. Pirinç şarabı, tuz, zencefil ve taze soğanı on dakika marine edin.
5. Çırpılmış yumurta, soğan, kızarmış karides, havuç, yeşil biber ve son olarak erişte. Erişteleri ekledikten sonra, ısıyı kısık ateşte değiştirin ve hafif soya sosu ekleyin.