Yaz favori soğuk erişte - Yemeği
1. Tüm malzemeleri 20 dakika temiz suda bekletin ve ardından durulayın, suyu süzün, sarımsağı kıyılmış sarımsakla doğrayın, biber halkalarını, yeşil soğan ve maydanozu küçük parçalara ayırın ve havuç ve salatalığı ince dilimler halinde kesin.
2. Fıstıkları kızartmaya hazırlanın, fıstıkları soğuk yağla soğuk bir tavaya koyun ve sürekli karıştırın
3. Kızartılmış yer fıstığı soğuduktan sonra biraz tuz serpin ve ezmeye hazırlanın
4. Tüm yardımcı malzemeleri bir kaseye dökün, üzerine ezilmiş fıstık ve bir kaşık kıyılmış acı biber sosu, iki kaşık soya sosu, iki kaşık balzamik sirke, bir kaşık kırmızı yağ ve uygun miktarda tuzu eşit şekilde karıştırın ve keskin kokuyu koklayabilirsiniz. Oh! Salya akıtıyor ... Yardım edemem ama küçük bir salatalık çalın, vay! Tadı güzel!
5. Erişte pişirmeye başlayın! Erişte piştikten sonra suya biraz tuz koyun, çıkarın ve buzlu suda karıştırın, amaç sevimli erişteleri daha esnek hale getirmektir!
6. Erişteleri buzlu su banyosundan kurtarın, suyu boşaltın ve iki kaşık susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
7. Soya filizlerini kaynar suda on saniyeden fazla kaynatın ve sonra çıkarın, yeni hazırlanan sosla birlikte eriştelere dökün, karıştırın ve karıştırın ... Tadı biraz daha düzgün
8. Hehe! Lezzetli baharatlı soğuk erişte hazır! Yemeye başladı! Çok baharatlı, çok baharatlı! Çok havalı ve havalı! Bir bira ... hahaha
