g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta

4

Pudra şekeri

50 gram

Mısır yağı

50 gram

Süt

60 g

Düşük glütenli un

60 g

kakao tozu

20 g

Birkaç damla tuz 1 gr limon suyu

Coco Şifon Metodu 14 yumurta sarısı ve 15 gram şeker iyice çırpın.

250 gr mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın, 60 gr süt ekleyin ve iyice karıştırın

3 Düşük glütenli unu, kakao tozunu ve tuzu ayrı ayrı eleyin

4 Eşit olarak kesin ve karıştırın

5 yumurta akı limon suyu ile

6 Kalın olana kadar çırpın

7 Üç seferde 35 gram pudra şekeri ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın

8 Yumurta akı sıvısının üçte birini yumurta sarısı sıvısına koyun ve iyice karıştırın, ardından üçte birini iyice karıştırın ve son olarak yumurta beyazı sıvı kabına tekrar dökün ve iyice karıştırın

9 Son olarak, karıştırılmış kek hamurunu kalıba dökün, düzleştirin, kalıbı ellerinizle tutun ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerinde iki kez sallayın.

10 Fırını orta ve alt katlarda olmak üzere 160 derece önceden ısıtın ve yaklaşık 40 dakika yukarı ve aşağı ısıtın. Pişirdikten sonra kek fırından çıkarılır, soğuması için hemen ters çevrilir ve ardından kalıptan çıkarılır.

11 Pişmiş keki fırından çıkarın, hemen soğutun ve ardından kalıptan çıkarın.

12 Kalıptan Çıkarma

Mantarlı ve karidesli brokoli

Hindistan Cevizli Margarita

Sütlü Beyaz Kış Kavun ve Karides Derisi Çorbası

Üç siyah susam ezmesi

Kasırga

Tofu Köfte Çorbası

Tofu, domates ve tecavüzle haşlanmış

Bambu filizleri ve hardalla rendelenmiş domuz eti

Zhixiang Yoğun Sütlü Okara Kek

Kırmızı şarap karabiber domates soslu biftek

Soğuk siyah mantar

Havuçlu jambonlu börek