g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

West Lake sığır suyu - Yemeği

Sığır Eti 120 g soya peyniri 100 gram Taze Shiitake Mantarları 50 gram Yumurta akı 1 adet Su nişastası Doğru miktar zencefil Arpacık soğanı tuz maydanoz Tavuk Özü biber

Aşama 1

Saplarını çıkarın, shiitake mantarlarını yıkayıp doğrayın, tofuyu doğrayın, zencefili dilimleyin, yeşil soğanı ve maydanozu doğrayın, 1 yumurta alıp yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, sadece yumurta beyazını alıp kenara koyun, 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı suyu bir kaseye koyun ve suya karıştırın Nişasta yedek parçası;

Adım 2

Sığır etini önce ince dilimler halinde kesin, sonra bir bıçakla küçük dilimler halinde kesin. (Genellikle dana etini kıyma şeklinde doğrayın ve doğrudan tavaya koyun. Sanırım bu sığır eti çok eski, bu yüzden küçük dilimler halinde kesin ve biraz nişasta ilave ederek iyice karıştırın. İhale);

Aşama 3

Bir kaseye koyun, biraz tuz, karabiber ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin;

4. adım

Shiitake mantarlarını, soya peyniri ve zencefil dilimlerini tencereye koyun, uygun miktarda su dökün ve kaynatın;

Adım 5

Sığır eti ekleyin ve kaynatın;

6. Adım

Ayarlanan su nişastasını koyulaştırmak için ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin. (Tüm su nişastasını bir kerede dökmeyin, yeterince kalın değilse önce bir kısmını dökün, sonra kalanını dökün);