pancar çorbası - Yemeği
Rozbif 500 g kereviz 1 takip soğan Yarım havuç Yarım kök domates 1 parça ketçap 300 gram Beyaz biber 1 g Defne yaprağı 2 tablet Taze kekik 2 parça Tereyağı 1 küçük parça Yeşil soğan zencefil Her biri 2 parça tuz Doğru miktar
Aşama 1
Rozbifleri yaklaşık 3 cm'lik parçalar halinde kesin. Kerevizi, havuçları ve soğanları küçük küpler halinde kesin ve domatesleri küpler halinde kesin.
Adım 2
Tencereye su ekleyin, arpacık soğanı, zencefil dilimleri ve kesilmiş dana eti ilave ederek suyu beyazlatın ve süzün. Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, domatesleri ekleyin ve 2 dakika karıştırın.
Aşama 3
Domatesler sotelenince domates sosu ilave edilerek 3 dakika kavrulur. Uygun miktarda su ekleyin, domatesleri ıslatın ve orta ateşte kaynattıktan sonra beyazlatılmış dana etini ekleyin.
4. adım
Defne yaprağı ve kekiği ekleyin. Tencereyi örtün ve 40 dakika kaynatın.
Adım 5
Wok'u% 50 ısıtın, tereyağı ekleyin ve eritin. Önce soğanı tencerenin dibinde karıştırın, ardından havuçları ve doğranmış kerevizi ekleyin ve birlikte kavurun. Sığır eti yumuşayana kadar haşlandıktan sonra kızartılmış sebzeleri ekleyin, tuzla baharatlayın ve 10-15 dakika daha kaynamaya devam edin. Kremalı Crucian Tofu Çorbası
önceki
