g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk butlarının kemiklerini ayırın ve küçük parçalar halinde kesin, nişasta ekleyin, şarap, biraz tuz ve beyaz biber ekleyerek bir süre marine edin, havuçları ve patatesleri daha sonra kullanmak üzere soyun ve küçük parçalara ayırın;

Sıcak tavaya biraz yağ koyun, doğranmış tavuk budu ekleyin ve yaklaşık 10 saniye kızartın, ardından servis edin;

Kalan yağı tencereye dökün, yağ sıcakken soğanı koyun ve yumuşayana kadar kavurun, altını kısın ve köri tozunu ekleyin 10 saniyeden fazla sonra patatesleri, havuçları ve tavuk butlarını koyun ve kavurun;

2 kase su ekleyin, üzerini örtün ve patates ve havuç tamamen pişene kadar pişirin;

Sütü tencereye dökün, suyu yüksek ateşte toplayın ve biraz tuz ekleyin;

Küçük bir kase pirinç koyun ve tabağa baş aşağı sıkıştırın, garnitür için birkaç siyah susam serpin;

Körili tavuğu pilavın etrafına koyun.

Şimdi, az yağlı ve kullanımı kolay, körili tavuk pilavının Hint köri tozu versiyonu