Malzemeler
Yerli tavuk
Yarım
Aksesuarlar Kara mantar, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, az miktarda biber, doğru miktarda Çin lahanası, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda
Mantarlı haşlanmış yerel tavuk uygulaması 1 Yerel tavuğun yarısını parçalara ayırın, yıkayın ve kaynar suyla haşlayın.
2 Tencereyi ısıtın, tavuk yağını tencereye ekleyin ve yağı karıştırın, yağ kalıntısını atın
3 Kokuyu patlatmak için taze soğan ve dilimlenmiş zencefili tavuk yağına koyun.
4 Tavuğu tavada karıştırın.
5 Hafif sertleşene kadar kızarttıktan sonra, balıkları çıkarmak için az miktarda pişirme şarabı ekleyin.
6 Sonra tavuk yağlı olana kadar kızartın, kaynar su ekleyin.
7 Kaynattıktan sonra bir tencereye koyun ve 2 saat pişirin.
8 Tavuk temelde iki saat sonra çürümüştü ve çorbaya tuz ilave edildi.
9 Yıkanmış siyah mantarı bir tencerede bekletin ve 5 dakika pişirin.
10 Çin lahanasının yapraklarını ekleyin, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve birkaç dakika pişirin.
11 Servis yapmadan önce biber serpin.
-
- Köri Mantarlı Köfte Toprak Kap
-
- Haşlanmış marul
-
- Siyah Susamlı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Renkli hamur tatlısı dolgusu
-
- Haşlanmış tofu
-
- Kıymalı Fasulye
-
- Lahana Turşusu Mantarı
-
- Coprinus Mantarlı Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Marantou karışık bambu filizleri
-
- Bambu filizleriyle kızarmış jambon
-
- Kızarmış Bao
-
- Az yağlı baharatlı güveç
