g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fındıklı pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

70 g

Düşük glütenli un

30 g

65 g

zeytin yağı

7 g

Pudra şekeri

5 g

Kuru maya

1 g

tuz

1 g

süt tozu

Aksesuarlar: 100 gr yağsız et, 15 gr zeytinyağı, 15 gr sarımsak, 2 diş domates sosu, biraz barbekü sosu, 50 gr karabiber, biraz mantar, 5 soğan, 1/2 mozzarella peyniri, 80 gr

Küçük hindistan cevizi soslu pizza nasıl yapılır? 1 Pizza yapmak için tüm malzemeleri hazırlayın;

2 Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin ve mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.

3 Hamurun 2 katı büyüklüğünde mayalanmasını bekleyin;

4 Mayalanmış hamuru havadan sıkın, oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin, ardından bir oklava kullanarak hamuru yaklaşık 8 inç büyüklüğünde yuvarlak bir kek haline getirin ve 30 dakika buzdolabında bekletin;

5 Hamuru beklerken dolgu malzemelerini hazırlayabilirsiniz;

6 Eti, mantarları ve sarımsağı doğrayın, soğanı doğrayın ve mozzarella peyniri dilimleyin;

7 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, ısıtın, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin;

8 Biraz karabiber ekleyin;

9 İyice karıştırın ve barbekü sosunu ekleyin;

10 Biraz daha su ekleyin, koyulaşana kadar kısık ateşte kavurun;

11 Sos koyulaştıktan sonra servis edin ve bir kenara koyun.

12 Başka bir tencerede, yağ eklemeden mantarları yumuşayana kadar soteleyin;

13 Kıyılmış soğanı yumuşayana kadar kızartın;

14 Tencereyi ayırın, biraz yağ ekleyin ve doğranmış eti ekleyin;

15 Biraz kızartın, barbekü sosu ekleyin;

16 Eşit olarak karıştırın ve sos homojen hale gelene kadar kızartın;

17 Pizza tavasını bir kat yağ ile kaplayın, gevşetilmiş hamurun içine koyun, birkaç küçük delik açın, bir katman domates sosu yayın ve biraz mozzarella serpin;