Domuz eti dolgusu
200 g
Pleurotus eryngii
200 g
Takviyeler, susam yağı, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber eriştesi, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda yumurta, 1 yemeklik şarap, uygun miktarda yeşil soğan Buharda pişirilmiş eryngii mantarı kutusu yöntemi 1 Kıyılmış yeşil soğan, tuz, karabiber eriştesi, pişirme şarabı, yumurta ve susam yağını et dolgusuna ekleyin. 2 İyice karıştırın ve bir kenara koyun. 3 Pleurotus eryngii'yi bıçakla ince dilimler halinde kesin. 4 Kaynar suda kaynatın. 5 Soğuk suyu hızla çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kurulayın. 6 Et dolgusunu ekleyin. 7 Düz sıkın. 8 Kabın içine koyun ve bir buharlayıcıya koyun, ardından yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.