Malzemeler
patlıcan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, fasulye ezmesi, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, şeker
Mapo patlıcan nasıl yapılır 1 Patlıcanı soyun ve küp küp doğrayın
2 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlayın
3 Tencereye yağı dökün, ısıtın ve patlıcanı kısık ateşte karıştırın
4 Patlıcan yumuşayıncaya ve hazır hale gelene kadar karıştırın.
5 Wok'a biraz yağ koyun, kokuyu patlatmak için yeşil soğan ve sarımsak ekleyin
6 Fasulye ezmesini dökün ve eşit şekilde kızartın
7 Kızarmış patlıcanı ekleyin
8 Uygun miktarda şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın
9 Uygun miktarda soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
10 Orta ateşte iki veya üç dakika tencerede çorba kıvamına gelene kadar pişirin, az miktarda tuz ve tavuk özü ilave edin.
-
- Buharda pişirilmiş muhallebi
-
- Kırmızı Fasulye Sütü Sago
-
- Baharatlı Karidesler
-
- Hericium erinaceus çorbası
-
- Acı ve Ekşi Köfte Çorbası
-
- Buğulanmış Kral Pleurotus
-
- Mikrodalga Soslu Izgara Patlıcan
-
- Kişniş Balık Topları
-
- yumurtalı tart
-
- Kızarmış karides
-
- Lif kabağı çorbası
-
- Soslu kızarmış domuz paçaları
