Malzemeler
Brokoli
1 parça
istiridye
300 gram
Pleurotus eryngii
2 çiçek
zencefil
1 küçük parça
Sarımsak karanfil
2 parça
Arpacık soğanı
1 ağaç
Aksesuarlar 1 çorba kaşığı yağlı soya sosu 1/2 çorba kaşığı susam yağı 3 damla biber 1/3 çorba kaşığı
İstiridye ve brokoli nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 1 brokoli, 300 gr midye, 2 eryngii mantarı, 1 küçük parça zencefil, 2 diş sarımsak, 1 yeşil soğan, 1 kaşık yağ, 1 kaşık soya sosu, 1/2 kaşık susam yağı , 3 damla balzamik sirke. 1/3 kaşık biber. İstiridye, kum tükürmek için 1 ila iki saat önceden hafif tuzlu suya batırılmalıdır.İstiridye toplamanın ayrıntılı yöntemi için lütfen deniz kabağı çorbası tarifine bakın.
2 Kumu döktükten sonra istiridyeleri toplayın, yıkayın, süzün ve kenara koyun, brokoliyi küçük parçalara ayırın, eryngii mantarlarını dilimleyin, zencefil dilimleyin, sarımsak dişlerini kıyılmış sarımsağa doğrayın, yeşil soğanları yeşil soğana doğrayın
3 Tencerede su kalmadığından emin olun, 1 kaşık yağ koyun, zencefil ve sarımsak ekleyin ve koku vermek için bir süre karıştırın
4 Brokoliyi koyun ve birkaç kez karıştırın
5 Eryngii mantarlarını koyun ve birkaç kez karıştırın
6 Süzülmüş istiridyeleri koyun, tencereyi kapatın, 4 dakika, her bir istiridye açıldıktan hemen sonra ısıyı kapatabilir
7 İstiridye ve brokoli pişirme sürecinde küçük bir kelebek kullanarak soya sosu, sirke ve susam yağını birlikte dökün ve sos yapın
8 Kapağı açın, sosu dökün, karabiber serpin ve lezzetli brokoli istiridyelerini tamamlayın (çünkü istiridye tuzlu olduğundan tuz eklemem) Bu yemek yaza çok uygun, istiridyeler de yazın lezzetli.
9 Bir tabak paketleyin, havuçla süsleyin, renk ve koku lezzetlidir
-
- Toprak kapta baharatlı domuz paça
-
- Otlu ve tamamen pişmiş mango ile ızgara karides
-
- Hanzhong Remipi
-
- Baharatlı Kıyılmış Sığır Eti
-
- Mapo Patlıcan
-
- Su kestanesi köfte
-
- Buharda pişirilmiş muhallebi
-
- Kırmızı Fasulye Sütü Sago
-
- Baharatlı Karidesler
-
- Hericium erinaceus çorbası
-
- Acı ve Ekşi Köfte Çorbası
-
- Buğulanmış Kral Pleurotus
